主料:
红枣,
500克
辅料:
冰糖,
30克,
蜂蜜,
50克甜蜜枣的做法步骤
1.原料是买回来洗干净后,放阳台晾干的枣,做之前用干净盆和净水泡2小时以上
2.泡好后直接连不锈钢盆上电磁炉煮,水量约500ml
3.煮10分钟左右,有点起沫,放入一小勺色拉油
4.小块冰糖约30克
5.冰糖放入锅中融化
6.本地的葵花蜜,放置会结晶,但是松软的
7.水分不多时,放蜂蜜
8.2勺蜜,用木铲拌匀
9.锅中蜜汁黏稠时,即可关火。放凉装盘
小窍门&温馨提示
前面用铁勺,后来发现会把枣弄破,后面换成木铲
蜂蜜在快出锅前加入
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